余ったお節料理”黒豆”を使って「抹茶と黒豆のレアチーズケーキ」


お節料理。

食べるのが大好きな我が家では、

毎年ほとんど余ることなくきれいになくなるのですが、

それでも、三が日が終わった冷蔵庫には何かしらのお節料理が一つ二つ…


そう、新年の挨拶周りで訪問した親戚家族からまわってくるのです。

お節料理のおすそ分けが~!





今年は祖母の炊いた黒豆がやってきました。

それはもうどっさりと。


そのまま食べても消費が追い付かないので、

黒豆と相性の良いお抹茶で、ケーキにしちゃいます!

混ぜて固めるだけの No bake desserts は 気軽に作れてラクチン。



Matcha & Kuromame rare cheesecake 

Matcha のグリーンと Kuromame のブラックがケーキに珍しい色合い♪

並べて並べて。


お家で炊いた黒豆は自然な甘さで、豆本来の味を感じることができます。

市販のものは甘くて、それはもちろん美味しいけれど、

自家製と食べ比べるとお豆本来の味の薄さに驚いちゃう!

(というか、ほぼお砂糖の味しかしない。)


毎年、お節料理のリメイクデザートも我が家の定番になってきて、

栗きんとんタルトや抹茶黒豆パウンドケーキなど。


家族にもなかなか好評です。

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